《韓味》這本書中，關於泡菜的描述可能指韓國的傳統發酵食品，正式名稱為「辛奇」，但中文也常被稱為韓國泡菜或韓式泡菜。 泡菜是韓國飲食文化中不可或缺的一部分，其歷史可追溯至數千年前，是韓國人度過寒冬的重要食物。今天來和小朋友來分享來剖開韓國人的胃，看透韓國的社會。

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